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BOUDIN AUX POMMES
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Poids : 180g
Ingrédients : Gorges de porc, sang, 20% pommes, épices, aromates.
La suggestion de Sonia et Laurent :
Faites cuire 3 pommes avec du beurre dans une poële , déglacé à l'armagnac.
Disposer sur une pâte feuilletée et recouvrer de boudin, cuire au four.
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