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les pâtés

L'esprit de convivialité et de partage typiquement baroussais s'invite dans chacune de leurs recettes d'hier et d'aujourd'hui.

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La conserverie

La conserverie est installée dans notre ferme familiale, à Anla, en Barousse, dans le département des Hautes-Pyrénées.

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TETE DE VEAU RAVIGOTTE

Pour 3 personnes.

11.50 €Je commande

Poids : 750g

Ingrédients : Tête de veau, vin blanc, vinaigre, crème raiche, herbes, épices, aromates, sel.

La suggestion de Sonia et Laurent :
Accompagner de pommes de terre vapeur, ou de frites à la graisse de canard.

Vin rosé.

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